La M. Angels ens parla d’un poble anomenat Biure de Gaia, és petit i tranquil, però amb una gran història darrere, en el seu castell hi ha un gran passat de germandats hospitalarias, ella ens deixa una breu història d’aquest passat i de la seva vida personal vinculada a aquest lloc.
Soledad companya de Seniorlab, ens ha volgut parlar d’aquest món tan complex com són les etiquetes, de fet forma part de la nostra vida en tot moment, però estem tan acostumats a llegir o aixecar per mirar el preu que no els donem el valor que es mereixen.
Pensem una mica en aquest món i recapacitem en les conclusions.
Jose Luis és un enamorat de la “Ampelografia”, paraula interessant, no la vaig conèixer fins que ell la va utilitzar per donar-li nom al seu projecte.
Nascut a Ribera del Duero, la seva passió és el vi i les seves paraules preferides: fermentació malolàctica, ceps, pells …
