{"id":2654,"date":"2012-11-06T18:46:13","date_gmt":"2012-11-06T17:46:13","guid":{"rendered":"http:\/\/seniorlab.citilab.eu\/?p=2654"},"modified":"2014-12-10T12:23:17","modified_gmt":"2014-12-10T11:23:17","slug":"plantas-aromaticas-en-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/?p=2654","title":{"rendered":"LA SAL DE LA VIDA Y OTRAS HIERBAS"},"content":{"rendered":"<div>\n<h3 style=\"padding: 0px; margin: 3px;\"><a href=\"http:\/\/www.authorstream.com\/Presentation\/Mafaldaonline-1588709-la-sal-de-vida-hotras-hierbas\/\" target=\"_blank\" style=\"font:normal 18px,arial;\">La sal de la vida y otras hierbas<\/a><\/h3>\n<div><script language='javascript' type='text\/javascript'>var siteUrl=\"http:\/\/www.authorstream.com\/\";var pid=\"1588709_634879735602337500\";var es='425x354';<\/script><script language=\"javascript\" type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.authorstream.com\/Javascript\/Dynamic.js?ver=03122014\"><\/script><\/div>\n<div  style=\"font-family: arial; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal;font-size: 11px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal;margin-left:3px;margin-top:0px;\">More presentations from <a href=\"http:\/\/www.authorstream.com\/Mafaldaonline\/\" target=\"_blank\">Dolors Solano <\/a><\/div>\n<\/div>\n<p align=\"justify\">\nEl arte del condimento<br \/>\nEl condimento de los platos es un arte, y numerosos estudios lo respaldan.<br \/>\nEs curioso ver como el hecho de a\u00f1adir una hierba concreta, no solo realza el sabor de la materia prima, sino que adem\u00e1s a\u00f1ade propiedades nutritivas y digestivas.<br \/>\nCada pa\u00eds y regi\u00f3n tienen su peque\u00f1o dec\u00e1logo de hierbas, que han ido pasando de madres a hijas, haciendo de ello un tesoro y pasando a formar parte de la memoria cultural.<\/p>\n<p align=\"left\">Como he le\u00eddo en la web:<\/p>\n<p><a href=\" http:\/\/www.sabormediterraneo.com\/cocina\/plantas%20aromaticas.htm\"> http:\/\/www.sabormediterraneo.com\/cocina\/plantas%20aromaticas.htm<\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">\u201cutilizarlas en la justa medida es un arte\u201d y \u201celegir la planta arom\u00e1tica que necesita cada plato una ciencia\u201d, totalmente de acuerdo con esta definici\u00f3n, hemos de ser cuidadosos y tener muy presente que \u201cel menos es m\u00e1s\u201d, la intenci\u00f3n es resaltar y potenciar sabores, no anular.<\/p>\n<p>Y ahora un poco de mito y leyenda o no.<br \/>\n\u201cCuenta la leyenda que el dios Apolo se enamor\u00f3 perdidamente de la ninfa Dafne. \u00c9sta consagraba su virginidad a la diosa Venus y no deseaba entregarse a ning\u00fan hombre, incluido Apolo. Ante sus insistentes persecuciones, decidi\u00f3 pedir amparo a las divinidades. Desde el Olimpo, los dioses escucharon sus s\u00faplicas y se apiadaron de la joven. As\u00ed, una tarde que Apolo persegu\u00eda a su amor por el bosque consigui\u00f3 acercarse lo suficiente para tocar su piel. Al instante, Dafne se convirti\u00f3 en un hermoso laurel ante el que Apolo llor\u00f3 por su amada\u201d<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/plantas.facilisimo.com\/reportajes\/consejos\/culto-a-las-plantas-desde-la-antig-edad-al-siglo-xxi_184350.html\"> http:\/\/plantas.facilisimo.com\/reportajes\/consejos\/culto-a-las-plantas-desde-la-antig-edad-al-siglo-xxi_184350.html<\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">\nDesde el trabajo realizado por Teresa y Antonio, me gustar\u00eda sensibilizar a todos, respecto a que no debemos olvidar que el h\u00e1bitat natural de todas las plantas es el bosque, por lo tanto proporcionemosle el respeto que se merece.<br \/>\nBien, relaj\u00e9monos y veamos frente a una buena taza de hierbas este proyecto, el cual con la sola visi\u00f3n de las im\u00e1genes nos recuerda que nos falta alguna cosita en nuestra cocina y nos activa las papilas, que aproveche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sal de la vida y otras hierbas More presentations from Dolors Solano El arte del condimento El condimento de los platos es un arte, y numerosos estudios lo respaldan. Es curioso ver como el hecho de a\u00f1adir una hierba concreta, no solo realza el sabor de la materia prima, sino que adem\u00e1s a\u00f1ade propiedades [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,8,9,11],"tags":[],"class_list":["post-2654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-formacio","category-general","category-projectes","category-seniorlab"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2654"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3711,"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2654\/revisions\/3711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorlab.citilab.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}